Vimoutiers : L'origine religieuse du Camembert

Au cœur du pays d'Auge, Vimoutiers, berceau du camembert, incarne une autre histoire de France : rurale, spirituelle, féminine et résistante. Ici, gastronomie et foi catholique s'entrelacent pour dessiner un récit différent de l'Histoire officielle. Tout commence à la Révolution, lorsque Marie Harel, paysanne pieuse, accueille un prêtre réfractaire pourchassé. En échange de son hospitalité, il lui transmet une technique fromagère qui, adaptée au lait normand, donnera naissance au camembert. Ce fromage porte donc en lui une mémoire cachée : celle d'une foi discrète vécue dans la clandestinité.