Le secret inavouable des vignobles français
Le vin français est né dans les cloîtres, façonné par des moines obsédés par la pureté liturgique. À Cîteaux, la religion a littéralement dessiné le paysage et défini les techniques agricoles. Ce récit montre que le religieux est un moteur fondamental de l’économie et de l’identité française. Le vin de messe est le révélateur d’une France où la spiritualité ne disparaît pas, mais se cache dans nos terroirs les plus prestigieux que la République a fini par s’approprier.